Chapitres d’ouvrage Jérôme Melet La protection de l’animal per se : une dialectique entre morale et droit. Loi n°76-629 du 10 juillet 1976 relative à la protection de la nature (chapitre II) Henri Bouillon, Renaud Bueb, Béatrice Lapérou-Scheneider (dir.), Les grandes lois de la Ve République Mare et Martin janvier 2023 pp. 123-141.
Autres publications Jérôme Melet, Renaud Bueb Épidémies, solidarités, vulnérabilités (regard historique) (vidéo en ligne) La prise en compte des risques collectifs liés aux vulnérabilités durant la pandémie de COVID-19 (dir. Isabelle Corpart, Julie Mattiussi, Yann Leroy) juin 2021
Chapitres d’ouvrage Jérôme Melet L’animal exotique des chambres des merveilles des châteaux : l’abrégé d’une faune naturalisée mise en scène à la Renaissance Anne-Marie Cocula, Michel Combet (dir.), L'animal au château. Actes des rencontres d'archéologie et d'histoire en Périgord Ausonius décembre 2020 pp. 111-130. ISBN 978-235-613-350-2